Túneles Congelados

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Tenemos a su alcance una excelente tecnología en congelación rápida y enfriamiento continuo: los túneles de congelado. Estos túneles de congelamiento cuentan con la ventaja de ser un proceso rápido, provocando con ello la formación de cristales de hielo más pequeños, logrando que se mantengan por más tiempo las células de los alimentos. Ideales para las necesidades de su industria, comercio, frigorífico, hipermercado, restaurante, central de almacenamiento y distribución.

Aplicaciones de los túneles congelados:
• Congelación pescados y mariscos
• Congelación carnes de cerdos, terneras.
• Congelación carne pavo, carne de pollo
• Congelación platos precocidos
• Congelación verduras
• Congelación pan

Puntos fuertes de los túneles de congelados:
• Sistemas de recirculación de aire a velocidades altas, para conseguir una importante velocidad de congelación.
• Construidos en paneles modulares aislados con poliuretano inyectado.
• Se utilizan bandejas o carros para sustentar o disponer el producto para dejar un espacio de circulación de aire.
• Nuestros túneles congelados cuentan con una puerta frigorífica de ingreso de carros y otra de egreso.
• Tablero de comando y control con microprocesador electrónico que realiza la gestión del proceso de congelamiento.
• Los túneles de congelado pueden utilizarse para varios productos, modificando las velocidades de circulación del aire y tipos de bandejas

Rapidez y eficiencia para congelar productos alimenticios en un corto periodo de tiempo, manteniendo las características de calidad y sabor.

 


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